const data = [];
const spans = document.querySelectorAll('.text');

spans.forEach(span => {
data.push(span.innerHTML);
});

-------

Önce boş bir değişken oluşturduk, ikinci satırda tüm .text elementlerini seçtik. Ardından bu değeri forEach ile saydırarak .innerHTML ile içlerindeki yazıyı çekerek data'ya ekledik.