Eklenti kullanmanıza gerek yok aslında. Döngüye şu kodu ekleyerek yapabilirsiniz.

$query = new WP_Query( array( 'category__not_in' => array( 2, 6 ) ) );

2,6 yazan kısım göstermemek istediğiniz kategorilerin ID'leri olacak. Tek bir kategori ise virgülü silip o kategorinin ID'sini yazabilirsiniz. Birden fazla için bu şekilde virgül ile ayırmalısınız.