date('d/m/Y H:i', strtotime(date('Y-m-d H:i:s')));

Sol taraftan / işaretlerini değiştirebilirsiniz. Sağ taraftan da istediğiniz saati yazdırabilirsiniz. (Şuan, şuanın tarihini yazıyor.) Saniye eklemek isterseniz H:i:s olarak güncelleyiniz.