OCR yazılımları ile rahatlıkla yaparsınız. Bu iş için ücretsiz programlar var ama hata verdiği noktalar da oluyor. Kendiniz sonrasında düzenlemeniz gerekir. Örn:
https://www.ocr2edit.com/result#j=7d...1-06d688cb3719
Arama yapmak için: img to text gibi bir anahtar kelime yazabilirsiniz.
Evet bu tarz bir çok site var ama mutlaka düzenleme gerekiyor. Düzenleme gerektirmeyen veya az uğraş gerektiren var mıdır acaba?