OCR yazılımları ile rahatlıkla yaparsınız. Bu iş için ücretsiz programlar var ama hata verdiği noktalar da oluyor. Kendiniz sonrasında düzenlemeniz gerekir. Örn: https://www.ocr2edit.com/result#j=7d...1-06d688cb3719

Arama yapmak için: img to text gibi bir anahtar kelime yazabilirsiniz.