Çok okumadım biraz karışık ama olayı anladıysam eğer çözüm şöyle verileri dizi olarak gönderin. Yani input name kısmını tarih[] yapın. Böylelikle istediğiniz kadar veri gönderebilirsiniz. Sonra for döngüsüne alarak tarih değerlerini kaydedebilirsiniz.
Edit bu video işinizi görür.


https://youtu.be/vvWetw5PvMw