not() un içerisinde kategori seçimi yaptığın selectin idsini ekle
not(':button, :submit, :reset, :hidden, #selectID') şeklinde
yada şöyle söyliyeyim. sıfırlanmasını istemediğin tüm elemanlara sifirlama diye bir class ekle
not(':button, :submit, :reset, :hidden, .sifirlama') içinide bu şekilde düzenle