KİM marketlerinden alışveriş yapıyorum. Sebze meyve de alış fiyatı da etikette yazıyor. Alış satış arasında yaklaşık 2 kat fark var. Murat Ülker markete gitme zahmetine girerse bunu da açıklar sanırım.
Hocam market sektöründe tecrübeli biri olarak izah edeyim. Market gıda ürünlerinde %20-30 arası kar elde ediyorlar. Sebze-meyve gurubunda %100 civarı bi kar oranı var. Fakat meyve sebze satan çoğu market zarar verir bu reyondan. Çünkü fire oranları aşırı sürkülasyonu yoksa fazladır. Genelde marketler müşteri çekmek içim meyve-sebze reyonu açarlar. Kar etmek biraz zordur bu kategoride. Mahalle arasındaki şok falan kar etmesi imkansıza yakın. Merkezi yaya trafiğinin aşırı yoğun olduğu yerlerde durum değişebilir.