Cevaplarınız için teşekkür ederim. Ortak fikir tek veritabanı uygulayıp her tabloya pastane_id atayıp bunun üzerine sorgu hazırlamak. Bu da aklıma gelmişti ama her kullanıcı her seferinde boş yere bu kadar büyük bir veritabanına bağlanıp sistemi yorar diye düşünmüştüm ancak personel_id sütunlarını indexlersek bu sorun kalkar sanırım.