Merhaba,

$currency değişkeni XML değerleri ile aynıdır.

$currency["CurrencyCode"] değişkeni örneğin USD gibi kodları çağırmaktadır.

ID yerine para birimlerinin kısa kodları ile veritabanında kolayca bularak update edebilirsiniz.

İf kullanarak sadece istediğiniz para birimlerini update ettirebilirsiniz.

    $Currencies = simplexml_load_string($url);

    foreach ($Currencies->Currency as $Currency) {
      //  $update kodları
    }

İyi çalışmalar.