Dükkan açıp ismini; Turco Gusto koyun hocam.

Dükkanda iş istasyonlarını 4 e bölün.

1- Çiğköfe
2- Midye tava / midye dolma
3- Macun
4- ÇiBörek (akşamdan hazırlayıp donduruya atıyorsun yapacağın zaman dondurucan çıkartıp atıyorun kızgın yağa)
EK: Mantı olabilir.

Ayrıca bir de raflara; kestane şekeri lokum vs. koyabilirsin.

Bence çok güzel bir iş olur