önce yağı koy kızarmaya başlarken doğradığın soğanları at biraz coss yapacak, hafiften karıştır, sonra biraz çarlistonbiber doğra soğanlar az pembeleşinceye biberleri indir az daha sıvı yağ ekle, ince doğranmış patatesleri de suda iyice yıka ekle 10 dk kısık ateş, silersen sarımsak da ekleyebilirsin, sonra az yaplı kıymayı kat donmuş olmasın gene patır kütür olur. işte şimdi az sıcak su ekleme zamanı çok sertleşmesin kıyma altını kapatmaya 1-2 dk kala tuzu ekle.

suyunu çeksin altını kapat kapağını da kapat 10 dk dinlenmeye bırak.

üstüne pul biber, kekik, çok az karabiber.

afiyet olun.

aşçı değilim 🙂