Genel mantık şu şekilde olacaktır

ip adresi kaydettireceksiniz ve post edilen saati kaydettireceksiniz daha sonra form alanında bir if sorgusu yazacaksınız ama yazmadan önce şu fonksiyonu kullanacaksınız

$dateDifference = date_diff(date_create("12:00"), date_create("13:00"));

$fark = echo "Saat Farkı: " . $dateDifference->h . "<br />";

burada bir alana post edilen saati koyacaksınız diğer alana ise geçerli saati koyacaksınız ve if sorgusunu yazacaksınız

if($fark>8){ ?>
form alanı buraya gelecek
<?php } else {
echo "saat dolmadı";
}