Yukardaki bilgiye Alternatif olarak bunuda deneyebilirsin hiç biri olmuyorsa sorun veritabani kaynaklı olabilir.
iconv("UTF-8", "ISO-8859-1",$degisken);
Veritabanlık olduğunu zannetmiyorum, görünüşte türkçe karakterler doğru gözüküyor zaten sadece sayfa kaynağında bu şekilde.
iconv kodunu nerede kullanacağım anlamadım