sadece yazı ortalandı hocam şimdide
<label style="width: 182px; text-align: center;" class="label-input100" for="first-name">Şikayetiniz</label>
<div class="wrap-input100 rs1 validate-input">
<input id="first-name" class="input100" type="text" name="şikayetiniz" placeholder="123">
<span class="row justify-content-center align-items-center" class="focus-input100"></span>
</div>label'in style width değerini inputun width değeri olarak belirledim.