Hocam screen ile kullanın, ssh kapansa bile geri donüp açabilirsiniz.
Eğer dosyalara falan kayıt yapıyorsa https://github.com/mthenw/frontail ile tarayıcıya stream yapabilirsiniz.

./server | frontail -

ile stdin stream de yapılabiliyor yazmışlar ama daha önce denemedim.