CihanAksoy adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
Blade kullandığını düşünüyorum syntax'dan. Şu şekilde yapabilirsin;

Carbon::createFromDate(2021,05,23)->subDays(7)->format('d-m-Y')
WRaNGLeR adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
Merhaba
{{date("d-m-Y",strtotime($booking->start_date))}}
Bu şekilde daha kısa bir kod ilede yapabilirisiniz
burada -7 değeri nerede on göremedim