Bitlocker şifreleme işleminden önce tekrar üzerine yazma işlemi yapıyor diye biliyorum yani mümkün değil böyle bir işlem yapıldığı için.

Böyle bir şey var, brute-force yöntemi ile şifreyi veya recovery key kurtarmayı deniyor;

https://github.com/e-ago/bitcracker

p.s: bu arada bu işlem aylar hatta yıllar sürebilir