Altındaki veriler bir dizi değil o yüzden for kullanılmamalı. son hali.
            $data = file_get_contents("https://raw.githubusercontent.com/codehakan/deneme/main/data.json");
            $arr = [];
            $jsonData = json_decode($data);
            foreach ($jsonData as $items) {
                $name = $items->name;
                $itemCurrencies = $items->market_data->current_price;
                $usd = $itemCurrencies->usd;
                $aed = $itemCurrencies->aed;
                array_push($arr, [
                    "name" => $name,
                    "usd" => $usd,
                    "aed" => $aed,
                ]);
            }
            print_r($arr);