diyetisyeni de bir kullanıcı olarak düşün. diyetisyene gösterirken ayarlarken onun yerel saatine çevireceksin. php tarafında server saatine göre tut verileri. timestamp, microtime vs cinsinden mesela. front end tarafında gösterirken gelen değeri kullanıcının zamanına çevirmen gerekiyor. server saati +2 -3 ..