Gerçek 1 kg kaşar 12 kg sütten yapılıyor. Şuan köylü toptanda 3.25 tl fabrikaya veriyor. Hesabını siz yapın işçiliği, işlemesi, dağıtımı. 45-50 tl gerçek kaşar maliyetidir. Bugünlerde sadece Balemre markasında mevcut bu ürün. Sulu haşlama olarak yapılır ve 12kg sütten üretilir.