sucuk yapmak zor değil. et dururken sucuk yenmez de eğer illa yiyeceğim diyorsanız alırsınız yağsız kıyma ve gerekli baharatı evde kendiniz kolayca yaparsınız. paran çoksa gider kaliteli alırsın diyeceğim ama en kalitelisinin de nasıl üretildiğini az buçuk zeka varsa anlarsınız. bunlar kar etmek için yapılan ürünler. etin kilosu belli. bugün en yerinde 49 tl. dediğim gibi bizzat gördüm günde 1 ton sucuk yapılan yeri ben. hayvanlar kesilir kesimhanede karkas alınır soğukhava deposuna konur. geri kalan kelle bacaklar içorganlar diğer yana ayrılır sucuk yapılmak üzere. o dediğim şeylerden ayrılan etler diğer yanda geri gelen yağlarla karıştırılıyor ve sucuk yapılıyor.