Hocam uzun süre siber güvenlik alanında çalıştım.
Türkçe kursların gerekli yetkinliğe sahip olduğunu düşünmüyorum.
Zaten 10 tane Youtube - Udemy kanalı varsa hepsi aynı açıkları, aynı yolları gösteriyorlar.
Önerim Sanal makineye Kali-Linux + Metasploit kurmanız olacaktır.
Eğer web alanında yoğunlaşacaksanız başlangıçta SQL, Dork Yazmak, Brute Force, Man ın The Middle, Exploit şeklinde devam etmenizi öneririm.
(Sadece 1 yıl kadar uğraştım epeyce eksiğim var.) Fakat benim bilgilerim, tecrübelerim bu yönde idi.
İyi çalışmalar dilerim

Youtube üzerinden bazı açık türlerini vs anlatıyorlar. Bence bunları izleyip makale okuduktan sonra mükemmel olacaktır