şu aşaığıdaki kısımları .env dosyasından almıyordu.
bunları manuel olarak doldurmanız gerekebilir
uzun zaman önce yaşamıştım bu sorunu
bende işe yaramıştı.
örnekteki gibi manuel olarak girin


'from' => [
'address' => env('MAIL_FROM','MAIL ADRESİNİZİ YAZIN'),
'name' => env('MAIL_NAME','GÖNDEREN ADI ÖRNEĞİN Satoshiturk.com'),
],

gibi bi deneyin hocam.
olmazsa eğer detaylı bakmak gerekiebilir umarın çözebilirsiniz.