bütün veritabanı bağlantılarını vs silerek sadece 2 kelimelik yazarak test yaptım. pdf değil html çıktı veriyor. kodlar aşağıdadır.
<html lang="tr">
  <head>
    <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"/>
    <link rel="stylesheet" href="pdf/css/custom.css">
    <title>İçerik</title>
  </head>
  <body>
 

      <h1>
       test çıktısı
        
      </h1>


</body>
</html>
<!-- Pdf dosyamızın içerik sonu -->
<?php
  $html = ob_get_clean();
  require_once 'pdf/dompdf/autoload.inc.php';
  use Dompdf\Dompdf;
  use Dompdf\Options;
  // DomPdf options ile Php kullanımını aktif etmeniz gerekiyor. Aksi takdirde php ile gönderdiğiniz sorgular çalışmayacaktır.
    $options = new Options();
    $options->set('isPhpEnabled', TRUE);
    $dompdf = new Dompdf($options);
    $dompdf->loadHtml($html);
    
  // Bu satırda pdf dosyamızın ölçüsünü belirliyoruz. Örnek A4 ve (portrait) Dikey olacak gibi.. Yatay yapmak için Landscape yazmanız yeterli.
    $dompdf->setPaper('A4', 'portrait');

  // Html çıktısı pdf'e dönüştürülüyor.
    $dompdf->render();

  // Attachment değerini 0 verirseniz pdf dosyanız browser üzerinden görüntülenecektir. 1 verirseniz kullanıcının bilgisayarına indirme işlemine geçecektir.
    $dompdf->stream("Sipar",array("Attachment"=>0));
?>