Bu şekilde yapmak yerine dil dosyalarını JSON olarak tutmak mantıklı olacaktır.

tr.JSON
en.JSON

gibi. Dile tıklandığında da SESSION çalıştırıp hangi dil ise o dile ait JSON'ı çağırıp JSON'daki veriyi ekrana basabilirsiniz.

Sorunuzun cevabı ise; veritabanına eklerken json_encode içerişine alın daha sonra da json_decode ile çözüp ekrana basın.