Merhabalar,

Sadece değişmesi gereken yere tema dosyasındaki değerinin önüne geçmesi için kullanıyorsunuz.

Örneğin: Tema da kullanılan font-size: 13px; siz bunu 16px yapmak istediğinizde fontun bağlı olduğu class ı da dahil edip ek css'e ekliyorsunuz.

.site-title { font-size: 16px !important; } şeklinde

İyi çalışmalar.

"bu ek css sadece temaya ek css eklemiyor mu ? Tekrar sormak istedim de ? Yani tema değiştiğinde değişmesi gerekiyor ? "

Temanız değişirse kod zaten çalışmaz çünkü başka bir tema ve başka bir class yapısı gelir o yüzden çalışmaz.