ürün ayarlarına bir özel ayar ekleyin. sizin ihtiyacınız da fiyat girdiğiniz alanın hemen altına eklemek için -> woocommerce_product_options_pricing
eklediğiniz alan sayesinde ürün eklerken fiyata birim fiyatı yazıp, eklediğiniz ayarda min ve lazımsa max sipariş verilecek miktar belirleyebilirsiniz. böylece her ürün için tek tek ayarlayabilirsiniz.

edit: ürünü tek tek artırmanın önüne geçebilmek için, bir üçüncü ayar tanımlayıp; her ürün için farklı farklı artırabilme seçenekleri de ekleyebilirsiniz.