<?php
return [
'Turkce'      => [
'home'        => 'Anasayfa',
'description' => 'Açıklama',
'version'     => '1.2'
];
?>

<?php
$dil = require 'dil.php';
if($_POST) {
// bu kısım ayarları kayıt etmek, konuda sorduğunuz değil.
$dil['Turkce']['home']  = $_POST['title'];
$dil['Turkce']['description']  = $_POST['description'];
$dil['Turkce']['version']  = $_POST['version'];
file_put_contents( 'dil.php', '<?php return '.var_export( $dil, true )."; ?>" );
}
?>
<form action="" method="post">
<input name="title" value="<?php echo htmlspecialchars($dil['Turkce']['home']) ?>">
<input name="description" value="<?php echo htmlspecialchars($dil['Turkce']['description']) ?>">
<input name="version" value="<?php echo htmlspecialchars($dil['Turkce']['version']) ?>">
<button type="submit">Kaydet</button>
</form>
<?php