Bi Adanalı olarak ikisini de denedim, Kastamonu pastırmasına bayılıyorum diyebilirim. Kayseri'ninki kuru ve ağır çemenli iken Kastamonu'nunki yumuşak ve hafif çemenli oluyor.
Hocam Kayseride pastırma çeşidi çok fazla olur. Minimum 8-10 çeşit yaparlar ve bu durum müşterinin damak tadına göre değişiyor. Çemensiz pastırmalar dahi bulabilirsiniz. Kayseriye yolunuz düştüğünde bulun beni tattırayım yeniden
