Buradan jQuery ajax post örneğine bakabilirsiniz. İstediğiniz işlem için interval vs gerektiğini düşünmüyorum. Tek yapmanız gereken sql sorgunuzu düzenlemek. Örneğin ilk 10 sonuç istiyorsanız first-request.php adında bir dosya oluşturup burada ilk 10 sorgusunu döndürün, daha sonra ajax success (callback) fonksiyonunda dönen sonucu kontrol edin, istediğiniz sonuçlar ise sonraki 10 sonucu dönderecek sql sorgusunu second-request.php isimli farklı bir dosyada dönderin ve tekrar ajax ile bu sayfaya post gönderin.

Örnek:

function post(url, data){
     $.ajax({
        type: "POST",
        url: url,
        data: data,
        success:postCallback(returnedData),
        dataType: dataType
     });
}
function postCallback(returnedData){
    if(returnedData) // İstediğiniz verinin dönüp dönmediğini kontrol edeceğiniz alan
        post('ikinciposturl', ['ikinci','post','data']) // ikinci post
}
post('ilkposturl','ilkpostdata')