Rekabetçi olup en uygun satınalmayı yapmaya odaklanmak bence herşeyin başı. Aç gözlülük yapıp kar marjını öyle çok yukarıda tutmadan, ama hayır hasenat yapacak kadar da düşük tutmadan bir kemik müşteri oluşturana kadar dayanırsanız ilk akla gelen olursunuz. Önerim sadece mal satınalma tarafı olur
Hayırlısı olsun hakkınızda.
Çok haklısınız hocam, aklımda öncelik olarak 2 şey var, birisi lokasyon diğeri malzemeleri alırken kar etmek yani uygun fiyatlı alıp, uyguna satmak. Ben öyle her gün xxx tutarında kazanayım gibi düşüncede değil, kendimi idame ettirebilecek kadar kazanayım yeter mantığında düşünüyorum.