Tamam ben de size Laravel'i karıştırmayın diyorum. Gösterdiğiniz kodlarda node.js ile bir WS istemcisi uygulanmamış, PHP tarafında herhangi bir WS işlemi yapmamanızı tavsiye ediyorum; dinleme, yayınlama ve istemci işlerini node.js ve JS ile halledin, socket.io kullanarak. PHP'nin WS konusunda tutarlı bir çözümü yok ne yazık ki Laravel de olsa taklitten ibaret.