Hocam öncelikle pilavı önceden suda bekletmeniz daha makbul. Ancak pilavı kavurunca sert olması normal ,kavurduktan sonra sıcak su döküp bikaç kez karıştırdıktan sonra hiç ellemeyeceksiniz lapa olur. Kapağını kapayıp suyu bitene kadar kısık ateşte pişireceksiniz. 15 dakika pilav kavurmayı kim söyledi size