Selam,
Tarih bilgisini timestamp tutmanız daha iyi veriler almanızı sağlayacaktır ama şu anki verilerinizde aşağıdaki gibi bir sorgulama yaparak veriyi çekebilirsiniz;

select * from tblhasta where durumu='Evde Tedavi' and karantinatarihi like '2020-03-%'

bu şekilde mart ayını alabilirsiniz. Tarih aralığında yapmak isterseniz verileri timestamp saklamanız daha uygun olur.