Kodlama hatalı.

private List<SkuDetails> abonelik = new ArrayList<>();

Burada "SkuDetails" ile ArrayList oluşturmuşsunuz.

Ancak SKU eklemeyi

List<String> skuListInAPP = new ArrayList<>();
skuListInAPP.add("premium");

"String" ArrayList yapmışsınız ve add veya addAll kullanmamışsınız. Zaten kullansanızda hata verir. Dolayısıyla, abonelik.get(0) olarak çağırdığınızda boş olduğu için hata verecektir.