apktool kullanarak yapabilirsin. APK dediğin şey zip dosyasının farklı bir versiyonu istersen apk uzantısını zip e çevir yine içindeki her şeyi görebilirsin. Ama apktool ile açarsan daha iyi çünkü ek özellikler ve paketleme işlevleri sunuyor.

logo icon vs değiştirebilirsin fakat apk ProGuard ya da DexGuard ile saklanmışsa classlar, değişkenler korumaya alınır.