function kisaltilmisMetin($metin, $str = 10){
        if (strlen($metin) > $str)
        {
            if (function_exists("mb_substr")) $kelime = mb_substr($metin, 0, $str, "UTF-8").'..';
            else $metin = substr($metin, 0, $str).'Devamını Göster';
        }
        return $metin;
    }

 echo kisaltilmisMetin ($cekilenDeger, 180);