Bir çok arkadaş detaylı ve güzel bilgiler vermiş ama ek olarak yazmak istedim.
Ekmek maliyetinde var olanlar;

Un, maya, su, ekmek dağıtımı için kullanılan arabaya yakıtı, tuz, elektrik, su, çalıştırdığı işçi gideri gibi ana maddeler vardır.
Buna ek olarak tüm kullandığı şeylerin bakımları ve vergisi gibi bir çok şey etkendir.
Son olarak elektrik için 4, su için 5 çeşit vergi ödenmektedir. Zam gelen herhangi bir şeye gerçekten şaşırmıyorum artık.