Apache çok fazla klasör ve dosyada yavaşlayabiliyor, bu da her klasörde htaccess ile konfigüre edilebilmesindendir. NGINX ise bu zayıflığı barındırmıyor
Ben görüşümün arkasındayım, npm'in webserveri kullanışsız bence.
Express dediğiniz gibi fakat koa, strapi gibi alternatifler daha stabil ve verimli çalışır.