Kesinlikle hatta bazı kavramların öğrenilmesi için başta java ile geliştirme yapabilirsin. Özellikle android tarafı için Kasım Adalan hocamızın kursu vardı udemy de baya iyi ona bakabilirsin.
Genel yapıların adları mobil cihazların işletim sistemlerinden bağımsız olarak çoğu zaman aynıdır. Başlangıçta bu yapıların ne olduğunu ne işe yaradığını anlar isen ufak bir araştırma sonucu aynı yapının Flutter tarafında hangi widget'e karşı geldiğini öğrenebilir bu sayedehızlı ve kolay bir şekilde geliştirme yapabilirsin