Ne yapmaya çalıştığınızı anlayamadım.
AddAdress bölümü mail'in gönderileceği adreslerin eklendiği yer. Form'dan aldığınız mail adresini oraya ekliyorsunuz.
SetForm bölümü Mail'i gönderen adres ve mail başlığının tanımlandığı yer.

SMTP ayarlarınızı yaparken;
Gönderici mail adresi : mail@gmail.com diye tanımladınız.
Form'u gönderen kullanıcı : mail@kullanici.com olarak mail adresi girdi diyelim.

Bunun sonucunda mail@gmail.com adresi adına mail@kullanici.com adresine mail gönderilmeli.