Flutter oldukça revaçta olan bir framework ve arkasında Google var. Şu an kariyer sitelerinde React Native iş ilanı daha çok görürsünüz ama ileride Flutter'ın onu geçeceğini düşünüyorum. Flutter React Native'e göre çok daha yeni bir framework olduğu için öyle. Uzun soluklu projeler yapılabilir.
Şuradan da bazı canlı projeleri görebilirsiniz.
https://flutter.dev/showcase

Ek olarak ben hiç flutter ile geliştirme yapmadım işin içine girince negatif yönler illa ki olacaktır her geliştirme platformunda olduğu gibi. Flutter ile geliştirme yapanların fikrini de alırsanız daha iyi.