Hocam dediğinizi tam olaraka anlamadım ama.
Demek istediğiniz tam olarak ney.
if($db_query['payment_method'] == 'Kapıda Ödeme (+4.90 ₺)'){
// Kapıda Ödeme Kısmı
}Yani (Foreach veya While) döngüsünden bu şekilde ayıklayabilirsiniz.
Kodları tamamen ekledim,
birinci kısım ödeme metodunu müşteri seçerken
ikinci kısım benim faturaya yazdırdığım
üçüncü kısım da görüntüler