Fonsiyon sistemi ile sağlayabilirsin.

<?php
function title($get='bos'){
if($get=='bos'){
$temp = '<title>Kullanmak İstediğin Genel Başlık</title>' ;
}else{

$temp='<title>'.$get.' | Kullanmak İstediğin Genel Başlık</title>';
}
return$temp;
}
?>

Kullanımı.> Eğer boş gelsin istersen
<?php
echo title();
?>

Eğer her sayfa için ekstra gelmesini istersen.;
<?php
echo title('Ürünler');
?>

böyle kullanabilirsin.