Patateslerin şoklanması lazım. Hazır kızartmalık dilimli paketlerden kullanıyorsanız eğer ince olanları seçerseniz özellikle 2 model oluyor onlarda genellikle çıtır çıtır oluyor Burger falan yanında halt yemiş
Buzluktan çıkarttığınız gibi kızgın yağa atın kızarınca alın. Suda bekletme de bir seçenek bir kere denemiştim ama ekstra uğraş gerektiriyor ve kesinlikle patateslerin üzerinde çok su kalmamasına özen gösterin öyle yaparsanız kendinizi yaralayabilirsiniz. Çünkü kızgın yağa su damlar ise çok fazla sıçrama yapacaktır ve dökerken elinizi yakma ihtimaliniz neredeyse %99 diyebilirim.