Offset ile pagination çalışmaz bu bir yanlış kullanımdır. Burada Wordpress kendisi söylüyor açık açık... İstediğiniz şeyi en doğru şekilde @dnaz; in dediği gibi yapabilirsiniz.

İlla offset mantığını kullanmak istiyorum derseniz eğer, ilk query içerisinden ID'leri alıp, ikinci query içerisine post__not_in parametresi ile ekleyebilirsiniz. Böylece pagination ı bozmadan ofset yapmış olursunuz...

Detaylı bilgi için burayı inceleminizi tavsiye ederim.