Muhtemelen yavaşlığın sebebi her requestte döviz kurlarının tekrar çekilmesi. Scriptte hangi api var bilmiyorum ama daha hızlı yanıt veren bir api kullanılabilir veya verilerin cronjob ile veritabanına kayıt edilmesi sağlanabilir.
Not: Sanırım TCMB'den çekiyorlar veriyi, ben de bir ara oradan veri çekerken yavaşlık yaşamıştım şimdi hatırladım. Bu durumda yapılacak en iyi şey döviz kurlarının veritabanına kaydedilmesi veya bir dosyada saklanması olacaktır. Tabi kurların güncelliğini sağlamak için cronjob kullanmak gerek. Gerçi TCMB anlık güncelleme yapmıyor diye biliyorum.