Hocam yazan oldu mu bilmiyorum ancak zeytinyağlarının değeri asidine göre belirlenir.. Sıkım fabrikalarında işlem bittikten sonra belirli kimyasal ürünlerle 0 ile 10 arasında bir asit puanı verilir.. Bu puan 0'a ne kadar yakınsa zeytinyağı o kadar lezzetli ve kullanıma elverişli olur.. eğer 5 üzerindeyse genellikle çok düşük fiyatlara toptan bir şekilde satılır. Asit puanı yükseldikçe tadı, kokusu hatta görüntüsü bile daha kötü bir hal alır. Ek bilgi olarak çürük zeytinlerden üretilen yağların asit seviyesi çok yüksek olur.. Size verilen yağın asit seviyesinin oldukça yüksek ve kalitesinin düşük olduğunu düşünüyorum.. Ege Bölgesi'nde yeni sıkılan kaliteli zeytinyağları kuru incirle beraber afiyetle yenir..Umarım bir dahaki sefere bu tarz bir yağa denk gelirsiniz 😊