Phpadmin üzerinden ilgili tablonun karakter setini utf8mb4_unicode_520_ci yapın hocam
Tabi aynı zamanda veri tabanına bağlanırken de bu karakter setini kullanın.
edit : ekleme
ilgili tablodan kastınız mesela servislerse services tabloyumu yapıcaz yoksa direk o sql bölümünümü yapıcaz ?